Salātu izlase svētku galdam

KARALISKIE SALĀTI

SASTĀVDAĻAS:

• 250 g vārītas cūkgaļas
• 2 – 3 kartupeļi
• 1 sīpols
• sauja attīrītu riekstu
• 100 g melno žāvēto plūmju
• 1 vārīta biete
• 1 vārīts burkāns
• 2 vārītas olas
• 150 g cietā siera
• majonēze

PAGATAVOŠANA:

• Aplejiet plūmes ar karstu ūdeni un ļaujiet pastāvēt 20 minūtes. Ūdeni nolejiet un plūmes sagriežat.
• Vārītos kartupeļus nomizojiet un sagriežat kubiņos. Tāpat sagriežat arī gaļu.
• Smalki sakapājiet sīpolu, bieti un burkānu sarīvējiet uz rupjās rīves.
• Olas sagriežat salmiņos.
• Riekstus sasmalciniet ar blendera palīdzību.
• Sieru sarīvējiet uz smalkās rīves.
• Visas sagatavotās sastāvdaļas liekat traukā kārtām – kartupeļus, sīpolus, gaļu, burkānus, melnās plūmes, riekstus, bietes, olas. Katru kārtu apsmērējiet ar majonēzi. Pa virsu berat sieru.
• Ļaujiet salātiem pastāvēt ledusskapī vismaz divas stundas.

“ČIRKAINIE SALĀTI”

Jums noteikti ir apnikuši parastie treknie salāti un gribas pamēģināt kaut ko jaunu un svaigu. Piedāvājam jums “Čirkainos salātus” – izdodas viegli un maigi.

SASTĀVDAĻAS:

• 1 nevārīts burkāns
• 1 liels saldskābs ābols
• 200 g krabju nūjiņu
• 4 vārītas olas
• 1 kārba konservētas kukurūzas
• majonēze

PAGATAVOŠANA:

• Burkānu un ābolu nomizojiet. Katru atsevišķi sarīvējiet uz smalkās rīves.
• Olas cieti novāriet, atdzesējiet, nolobiet un arī sarīvējiet uz smalkās rīves.
• Krabju nūjiņas sarīvējiet uz rupjās rīves vai sasmalciniet ar nazi.
• Traukam, kurā pasniegsiet salātus, pa vidu uzzīmējiet majonēzes restīti un liekat kārtu burkānu. Atkal majonēzes restīte un olu kārta. Tad āboli, krabju nūjiņas un kukurūza. Katrai kārtai pa vidu – majonēze.
• Kukurūza kalpos arī kā salātu dekors, tāpēc tai pa virsu majonēzi likt nevajag. Atstājiet salātus uz pāris stundām ledusskapī un varat pasniegt.
• Kā jau noteikti ievērojāt, salāti tiek pagatavoti bez sāls, bet tas neietekmē to spilgto un oriģinālo garšu. Ja ir vēlēšanās, varat tiem sāli pievienot.
<

SALĀTI AR KOREJIEŠU BURKĀNIEM “IZABELLA”

Šie salāti izdodas ļoti garšīgi un pikanti. Reiz tos pagaršojuši, noteikti lūgsiet papildporciju.

SASTĀVDAĻAS:

• 2 kūpināti vistas šķiņķīši
• 5 olas
• 500 g šampinjonu
• 2 sīpoli
• 3 sālīti gurķi
• korejiešu burkāni

PAGATAVOŠANA:

• Olas novāriet, atdzesējiet, nolobiet un smalki sasmalciniet.
• Sakapājiet sēnes un sīpolus un katru atsevišķi apcepiet uz pannas augu eļļā.
• Pārējās sastāvdaļas sagriežat kubiņos.
• Salātus liekat kārtām. Katru kārtu apsmērējiet ar majonēzi: sieru" onclick="gtag('event', 'CrossLink', {'event_category': 'click', 'event_label': 'vistu'});">vistu šķiņķīšus, sēnes, sīpolus, olas, sālītos gurķus, korejiešu burkānus.
• Salātus varat dekorēt ar ziediņu, kas pagatavots no redīsa šķēlītēm un zaļumiem.