Gatavojam dārzeņu asorti ziemai – ar degvīnu un bez sterilizācijas.

Ļoti garšīgi. Iesaku!

SASTĀVDAĻAS:

• Gurķi, tomāti, kabači – tik, cik var ielikt trīslitru burkā
• 50 ml degvīna
• 4 – 5 daiviņas ķiploka
• 50 ml 9% etiķa
• 6 lauru lapas
• 4 krustnagliņas
• 4 graudiņi smaržīgo piparu
• 4 graudiņi melno piparu
• 2 ķiršu lapas
• 2 mārrutka lapas
• Zariņš diļļu
• 2 ēdamkarotes sāls
• 2 ēdamkarotes cukura
• 1 tējkarote koriandra

PAGATAVOŠANA:

• Sterilizētās burkās likt pusi no visām garšvielām, ķiplokus sagriezt 3 – 4 daļās, tad nomazgātus, nosusinātus dārzeņus. Pa virsu gurķiem un tomātiem likt kabačus un atlikušās garšvielas.
• Lejam burkā vārošu ūdeni, pa virsu liekot sterilizētus vāciņus, atstājam uz desmit minūtēm, tad ūdeni nolejam katliņā.
• Ūdenim pievienojam cukuru, sāli un uzvārām, tad pielejam etiķi un degvīnu, vēlreiz uzvārām un pārlejam dārzeņiem. Aizvalcējam burkas . Apgāžam ar vāciņiem uz leju, ietinam segā un atstājam līdz nākamajai dienai.

LAI LABI GARŠO!