Gardā rabarberu kūka

SASTĀVDAĻAS:

• 200 gr.sviesta (istabas temperatūrā)
• 1 gl. cukura
• 3 olas
• 2 gl. miltu
• 1 t.k. dz.s odas
• Vaniļas cukurs
• 2 glāzes sagrieztu rabarberu

PAGATAVOŠANA:

• Sviestu sakūlu ar 2/3 cukura un vaniļas cukuru, kūlu 5 minūtes, tad pa vienam piekūlu olu dzeltenumus, baltumus mīklai nepievienojam. Tad piemīcīju klāt miltus ar sodu.2/3 mīklu izliekam formā 26 cm diametrā, 1/3 mīklas ieliku saldētavā uz 20 min.
• Rabarberus ieberam formā.
• Sakuļam olu baltumus ar atlikušo cukuru. Uzkāju olu baltumus uz rabarbariem.
• Mīklu no saldētavas uz sakņu rīves uzrīvēju uz olu baltumiem. Lieku 175 grādu karstā krāsnī cept uz 40-45 min.

Mana pēc 40 min skaisti zeltaini brūna.

AVOTS: Laila Vaitupe Laila Trektere