Zivju zupa

SASTĀVDAĻAS:

• Lasis – 300 g
• Menca – 300 g
• Bulgurs – 50 g
• Puravs – 100 g
• Bešamela mērce – 100 g
• Ūdens – 2 litri
• Pētersīļi – 100 g
• Burkāni – 100 g
• Sīpoli – 100 g
• Saldie pipari – 10 – 15 g

PAGATAVOŠANA:

• Sagriezt puravu, likt verdošā ūdenī. Pievienot biezeni no saldajiem pipariem (saldo piparu samalt gaļas mašīnā un no iegūtās masas iztvaicēt šķidrumu, līdz iegūstat krējumveida masu).
• Piebērt bulguru. Pielikt sāli, piparus pēc garšas. Pielikt bešamela mērci. Samaisīt.
• Pielikt gabaliņos sagrieztu laša un mencas fileju. Vārīt apmēram desmit minūtes. Gatavajā zupā piebērt sasmalcinātus zaļumus.

LAI LABI GARŠO!