Salāti ziemai, kas ļoti garšo ikvienam un no galda pazūd pirmie

Sastāvdaļas:

• 2kg kabači
• 1 kg sīpoli
• 1kg burkāni
• 6gb blanšētus tomātus
• 4gb paprika
• 8 daiviņas ķiploka
• pētersīļi un dilles
• 1 burciņa tomātu mērces
• 4 lauru lapas
• 0,5l eļļas
• 1ēd.kar. Cukurs, sāls un tējk. malti pipari
• 100ml 9%etiķis.

Pagatavošana:

Katlā sakarsētā eļļā liek iepriekš apceptus, burkānus, kabačus, tomātus, papriku,ķiplokus, sīpolus un lauru lapas.

Apmēram 20 min pavāra, tad pievieno tomātu mērci, etiķi, cukuru, sāli, piparus un zaļumus.

Karstu pilda burciņās un aizvāko!

Uz nakti kādu biezāku deķīti uzliek burciņām virsū.

Tik gardi tie salāti, var likt pie sautējumiem, zupām, ēst vienkārši klāt pie otrajiem ēdieniem.