Poļu alus zupa

SASTĀVDAĻAS:

• 4 olu dzeltenumi
• 1 litrs alus
• 1 glāze cukura
• 5 krustnagliņas
• Kanēlis

PAGATAVOŠANA:

• Alu ielejiet katliņā, pievienojiet krustnagliņas, kanēli un ļaujat uzvārīties.
• Visu nokāšat, lejat katliņā un liekat uz mazas uguns, lai neatdziest.
• Olu dzeltenumus saberžat ar cukuru, lēnām lejat klāt alum, masai jāsāk biezēt.
• Zupa jāpasniedz karsta kopā ar maizes grauzdiņiem.