Pasha ar rūgto šokolādi un riekstiem

SASTĀVDAĻAS:

• 1 kg biezpiena
• 250 g pūdercukura
• 200 g skābā krējuma
• 150 g rūgtās šokolādes
• 150 g riekstu
• 70 g sviesta
• 1 citrons

PAGATAVOŠANA:

• Riekstus sakapāt, šokolādi sarīvēt un sajaukt ar pūdercukuru.
• Biezpienu izberzt caur sietu un ar izkausētu sviestu rūpīgi samaisīt viendabīgā masā.
• Biezpiena masai pielikt krējumu, pielikt cukura – šokolādes maisījumu, riekstus, pievienot viena citrona mizu un visu rūpīgi samaisīt.
• Pashas formiņas izklāt ar pārtikas plēvi (tās malām jāpārkaras pāri formiņu malām), tā jāiegriež dažās vietās.
• Sagatavotās formiņas piepildīt ar biezpiena masu un apklāt ar pārtikas plēvi.
• Katrai formiņai pa virsu uzlikt slogu un likt ledusskapī uz 6 – 8 stundām.
• Pēc šī laika katru formiņu izgāzt uz šķīvja un noņemt pārtikas plēvi.

LAI LABI GARŠO!