Pankūku ruletītes ar biezpiena krēmu

SASTĀVDAĻAS:

PANKŪKĀM:

• piens – 500 ml
• rīsu milti – 200 g
• cukurs – 40 g
• sviests – 30 g
• kartupeļu ciete – 20 g
• olas – 2 gab.
• sāls – šķipsniņa
• augu eļļa cepšanai

PILDĪJUMAM:

• biezpiens – 200 g
• banāni – 2 gab.
• iebiezinātais piens – 3 ēdamkarotes
• skābais krējums – 3 ēdamkarotes

MĒRCEI:

• sviests – 30 g
• kakao – 2 ēdamkarotes
• skābais krējums – 2 ēdamkarotes
• cukurs – 2 ēdamkarotes

PAGATAVOŠANA:

Lielā traukā sajaukt rīsu miltus, kartupeļu cieti, šķipsniņu sāls un cukuru. Pieliet pienu, samaisīt. Iesist olas, pieliet izkausētu sviestu. Visas sastāvdaļas samaisīt ar putojamo slotiņu. Cept kā parastas pankūkas, no abām pusēm. Pildījuma pagatavošanai sajaukt skābo krējumu ar biezpienu un iebiezināto pienu. Apsmērēt pankūkas. Katras pankūkas vienā malā likt banānu, kas sagriezts šķēlītēs, tad katru pankūku satīt rullītī. To saspiest un sagriezt gabaliņos.

No cukura, kakao, mīksta sviesta un skābā krējuma pagatavot mērci. Masu sasildīt un pārliet pankūkām. Pasniegt.

LAI LABI GARŠO!