Mājās gatavots kausētais siers

SASTĀVDAĻAS:

• 400 g biezpiena
• 50 g sviesta
• 1 ola
• 1 tējkarote sodas
• sāls pēc garšas
• garšvielas pēc garšas

PAGATAVOŠANA:

• Biezpienu izberž caur sietu.
• Pievieno olu, sviestu,sodu, sāli, samaisa.
• Maisījumu liek katlā, uz mazas uguns, maisot karsē, kamēr izveidojas viendabīga masa.
• Pievieno garšvielas, ja vēlas, lai siers būtu dzeltenāks, pievieno kurkumu.
• Turpina maisīt tik ilgi, kamēr masa pilnībā ir izkususi un parādās pirmie burbulīši.
• Ja karsēsiet pārāk ilgi, parādīsies šķidrums un kausētais siers sanāks kā Brinzas siers.
• Masu pārlej bļodā, atdzesē, siers ir gatavs.