Vista ar rīsiem un dārzeņiem

SASTĀVDAĻAS:

• vistas filejas (1kg)
• sarkanā, dzeltenā un zaļā paprika
• 2 čili pipari
• 500g tomātu
• sīpols
• 4 ēdamkarotes eļļas
• sāls, Kajēnas pipari
• tējkarotes maltas paprikas
• 150g rīsu
• 500ml vistas buljons
• 100g zaļo olīvu

PAGATAVOŠANA:

• Vistas fileju un papriku sagriež gabalos. Sasmalcina čili piparu. Tomātu applaucē, novelk tam miziņu un sagriež gabaliņos.
• Nomizo sīpolu un sagriez kubiciņos. Pannā uzkarsē eļļu. Vistas filejas gabalus apkaisa ar Kajēnas pipariem, pieber sāli un uz pannas apcep.
• Katlā ielej buljonu un uz lēnas uguns vāra rīsus, pēc 10 minūtēm rīsos iejauc vistas fileju, papriku, tomātus, sīpolu, maltu papriku un uz mazas uguns sautē 20 minūtes.
• Pievieno rīsies olīvas, sāli, Kajēnas piparus.