Receptes
“Bajāru” ruletītes no vistas filejas. Vismaigākā gaļa ar aromātisku un gardu pildījumu!
Vistas ruletītes iekaros visus ar savu garšu. Noteikti saglabā šo recepti!
SASTĀVDAĻAS:
- Vistas fileja – 1 gab
- Burkāns – 1 gab (vidēja lieluma)
- Cietais siers – apmēram 50 – 70 g
- Ķiploks – 2 – 3 daiviņas
- Majonēze
- Pētersīļi
- Sāls
- Pipari
- Augu eļļa
PAGATAVOŠANA:
- Vistas fileju sagriezt strēmelēs (man no vienas filejas sanāca 6 – 8 strēmeles).
- Mazliet izklapēt, uzbērt sāli, piparus un uz brīdi nolikt malā.
- Burkānu notīrīt, sarīvēt uz rupjās rīves, pievienot rīvētu sieru.
- Sagriezt pētersīļus, ķiploku spiedē saspiest ķiploku.
- Visu samaisīt, pielikt mazliet majonēzi, sāli pēc garšas.
- Pildīt vistas strēmeles, sastiprināt ar zobu bakstāmo kociņu.
- Apcept augu eļļā līdz kļūst zeltainas. Izņemt kociņus.
- Likt ruletītes cepamajā traukā. Pieliet mazliet ūdens vai buljona un likt cepeškrāsnī uz 30 –40 minūtēm.
“Bajāru” ruletītes ir gatavas! Pasniegt tās var gan karstā veidā ar rīsiem, kartupeļiem vai citām piedevām pēc jūsu gaumes, kā arī aukstas - kā uzkodu. LAI LABI GARŠO!