Neticami garšīgi marinētie ziedkāposti

Neticami garšīgi marinētie ziedkāposti

Vēlamies padalīties ar garšīgas uzkodas recepti. Gatavosim to no ziedkāpostiem. Tādi kāposti kļūs par lielisku piedevu pusdienām vai vakariņām. To pagatavošana neaizņems daudz laika.

Nepieciešamie produkti:

  • ziedkāposti – 1 kg
  • burkāns – 1 gab
  • saldā paprika – 1 gab
  • ķiploks – 50 g
  • sīpols – ½ gab
  • asais pipars – 1 gab
  • dilles, ķiršu un mārrutku lapas
  • smaržīgie pipari
  • krustnagliņas
  • lauru lapas
  • etiķis

Marinādei:

  • ūdens – 1 litrs
  • sāls – 2 ēdamkarotes
  • cukurs – 1 tējkarote

PAGATAVOŠANA:

  • Ziedkāpostus nomazgājam un sadalām rozetēs. Sīpolu notīrām un sagriežam gredzenos. Notīrītu burkānu griežam šķēlītēs. Papriku attīrām no sēklām un sagriežam salmiņos.
  • Sterilizējam nelielas burciņas. To dibenā liekam dilles, ķiršu un mārrutku lapas, mazliet aso piparu un dažas krustnagliņas.
  • Tad liekam ziedkāpostu rozetes, burkānu, sīpolu un papriku. Sagatavotos dārzeņus pārlejam ar karstu ūdeni un atstājam uz 3 minūtēm.
  • Tad karsto ūdeni nolejam.
  • Gatavojam marinādi. Katlā lejam ūdeni, pieliekam cukuru un sāli. Uzvārām un vārām tik ilgi, līdz cukurs un sāls ir izkusis. Pielejam etiķi un marinādi pārlejam dārzeņiem burciņās. Uz puslitra burciņu ņemam 60 ml 9% etiķa.
  • Aizskrūvējam burciņu, apgāžam ar vāku uz leju un ietinam segā. Atdzisušās burkas liekam pagrabā, pieliekamajā vai skapī.

LAI LABI GARŠO!

Ja patika tev, noteikti patiks arī taviem draugiem. Padalies!

Pievienjies mūsu sekotājiem

Aizvērt