Septiņas mājās gatavotas mērces, kuras atstās ēnā majonēzi un kečupu. Brīnišķīga garša!

Mērce salātiem

SASTĀVDAĻAS:

• 3 ēdamk. olīveļļas
• 2 ēdamk. balzametiķa
• 1 daiviņa ķiploka
• sāls, pipari – pēc garšas

PAGATAVOŠANA:

• Sasmalcini ķiploku.
• Nelielā bļodiņā ielej olīveļļu, balzametiķi un ieliec sasmalcināto ķiploku. Samaisi.
• Pievieno sāli un piparus pēc garšas. Tad uzliec bļodiņai vāku (vai šķīvīti) un pamatīgi sakrati.
• Šī mērce būs lieliska piedeva taviem iecienītajiem dārzeņu salātiem.

Tzatziki mērce

SASTĀVDAĻAS:

• 2 daiviņas ķiploka
• 1 gurķis
• 125ml bezpiedevu jogurta
• 1 ēdamk. olīveļļas
• 1 ēdamk. citronu sulas
• 20g pētersīļu

PAGATAVOŠANA:

• Sasmalcini ķiploku. Nomizo gurķi un sarīvē. Pēc tam nospied lieko sulu.
• Sasmalcini zaļumus.
• Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisi nelielā bļodiņā.
• Grieķijā bez tzatziki mērces neiztiek neviena maltīte. Pamēģini šo mērci, un tu noteikti tajā iemīlēsies.