Kabaču ruletītes ziemai

Ziemā atvērsiet burciņu, apviļāsiet kabacīšus miltos un olā ar sāli, apcepsiet augu eļļā, un… gardums gatavs!
Kabačos varēsiet ietīt jebkuru pildījumu.
Daudzums rēķināts uz četrām 0,5 l burciņām.

SASTĀVDAĻAS:

• kabači – 5 gab
• ūdens – apmēram 800 ml
• 9% etiķis – 4 ēdamkarotes

PAGATAVOŠANA:

• Kabačus nomazgājam, nogriežam tiem galiņus.
• Ar mizojamā naža palīdzību sašķēlējam kabačus plānās šķēlēs.
• Sagatavojam burkas. Sterilizējam tās. Liekam burkās kabaču šķēles, saritinot tās. Pa virsu liekam otro saritināto kabaču šķēļu kārtu.
• Katrā burkā pievienojam 1 ēdamkaroti etiķa. Tad uzlejam verdošu ūdeni un liekam pa virsu metāla vāciņus.
• Liekam burciņas katlā ar karstu ūdeni . Uzvārām. Sterilizējam 7 minūtes no ūdens vārīšanās sākuma. Izņemam burkas no katla, aizvalcējam. Ietinam burkas segā un turam līdz pilnīgai atdzišanai.

LAI LABI GARŠO!