Grūbu risoto

SASTĀVDAĻAS:

• selerijas sakne;
• 2 sīpoli;
• pāris daiviņu ķiploku;
• 1 ēdamkarote eļļas;
• šķipsna piparu;
• pētersīļi.

PAGATAVOŠANA:

• Grūbas iemērc uz stundu (var arī uz visu nakti). Grūbas aplej ar ūdeni (2 daļas ūdens, 1 daļa grūbu) un vāra, kamēr pusgatavas. Sīpolus sasmalcina, ķiplokus sagriež.
• Sīpolus un ķiplokus nedaudz apcep eļļā. Seleriju sagriež salmiņos. Pusgatavām grūbām pievieno apceptos sīpolus un ķilokus, vāra uz minimālas uguns līdz gatavībai.
• Iespējams,ka vēl jāpielej nedaudz ūdens. Kad risoto gatavs, pievieno sāli, piparus, sakapātus pētersīļus.