Biezpiena bumbiņas

SASTĀVDAĻAS:

• 400 g mājas biezpiena
• 250 g miltu
• 5 tējkarotes (ar kaudzi) cukura
• 0,5 tējkarotes sāls
• 0,25 tējkarotes vanilīna
• 1 ola
• 350 – 400 g saulespuķu eļļas

PAGATAVOŠANA:

• Biezpienu sajaukt ar cukuru, sāli, vanilīnu un olu. Pielikt miltus un vēlreiz rūpīgi samaisīt.
• Mīklu savelt bumbā un ļaut nostāvēties 15 minūtes, apsedzot ar caurduri.
• Mīklai jābūt ļoti mīkstai.
• Mīklu sagriezt gabaliņos un no tiem saviļāt nelielas bumbiņas.
• Pannā ieliet eļļu un uzkarsēt, bet neļaut sākt vārīties.
• Sagatavotās bumbiņas likt eļļā nelielā porcijām.
• Tām jāvārās, visu laiku apmaisot, līdz kļuvušas zeltainas. Gatavās bumbiņas notecināt uz papīra dvieļa. Tas uzsūks lieko šķidrumu un bumbiņas būs sausas un nebūs treknas.
• Biezpiena bumbiņas pārlikt citā traukā un pārkaisīt ar pūdercukuru.
• Visu var paveikt 30 minūtēs.

LAI LABI GARŠO!