Receptes

Slinkais kāpostu pīrāgs

Pēc šīs receptes pagatavotais pīrāgs izdodas ļoti garšīgs un tā pagatavošana tik tiešām ir ļoti vienkārša.

kāposti (labāk jaunie) – 700 g

skābais krējums – 250 g

milti – 170 g

cepamais pulveris – 1 tējkarote

augu eļļa

sāls

sviests – 70 – 80 g

olas – 3 gab.

sīpols – 1 gab.

dilles – ½ buntīte

Kāpostus sagriežat salmiņos, sīpolu – kubiņos.
Lielā pannā nelielā eļļas daudzumā apcepiet sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Sviestu izkausējiet un ļaujiet tam atdzist. Dilles smalki sakapājiet.
Pannā ar sīpolu liekat kāpostus un dilles, pieliekat sāli un cepat apmaisot 7 – 10 minūtes.
Apceptos kāpostus pārliekat bļodā, lai tie ātrāk atdzistu. Ieslēdzat cepeškrāsni un uzkarsējiet to līdz 180 grādiem.
Pagatavojiet mīklu. Bļodā saputojiet olas, pieliekat krējumu un samaisiet. Pielejat atdzisušo sviestu, pieberat miltus uz visu rūpīgi samaisiet.
Atdzisušos kāpostus iemaisiet mīklā. To izliekat ietaukotā veidnē.
Liekt to sakarsētā cepeškrāsnī un cepat apmēram 25 minūtes.
Kad pīrāgs gatavs, izņemiet to no cepeškrāsns un ļaujiet tam atdzist.