Griķu zupa ar vistas krūtiņu bērniem

SASTĀVDAĻAS:

• ūdens – 1,5 – 2 litri
• vistas krūtiņa – 500 – 700 g
• kartupeļi – 2 gab.
• burkāns – 1 gab.
• griķi – ½ glāze
• sīpols – 1 gab.
• lauru lapa – 1 gab.
• zaļumi

PAGATAVOŠANA:

• Lai buljons būtu gards un sātīgs, gaļa jāaplej ar aukstu ūdeni, jāuzvāra, jānoputo un jāvāra apmēram 40 minūtes.
• Nomizot kartupeļus, burkānu un sīpolu. Sīpolu sakapāt, burkānu sarīvēt, kartupeļus vai nu sarīvēt vai smalki sagriezt. Sīpolu un burkānu apcept, tad pieliet mazliet ūdens uz sautēt zem vāka.
• Pavisam maziem bērniem burkānus un sīpolus vēlams neapcept, bet pa taisno likt buljonā pie gaļas un kartupeļiem.
• Gaļu izņemt, atdalīt no kauliem, likt atpakaļ katlā, piebērt griķus, vārīt minūtes piecpadsmit zem vāka.
• Tad pielikt apceptos dārzeņus, zaļumus lauru lapu un vārīt vēl septiņas minūtes. Pasniegt ar skābo krējumu.

LAI LABI GARŠO!