Ar vienu burciņu pusdienās būs par maz! “Gardēžu” gurķi ar ķiršiem

Man ļoti patīk šis garšu savienojums! Ļoti garšīgi!

SASTĀVDAĻAS:

• Uz vienu litra burku:
• Glāze skābo ķiršu
• 4 daiviņas ķiploka
• Neliels mārrutka saknes gabaliņš
• 2 ķiršu lapas
• 2 upeņu lapas
• 1 diļļu zieds
• 5 melno piparu graudiņi
• 2 smaržīgo piparu graudiņi
• gurķi

PAGATAVOŠANA:

• Gurķus iemērciet aukstā ūdenī uz 3 stundām.
• No ķiršiem izņemiet kauliņus.
• Ķiploku rupji sagriežat.
• Burkas izkarsējiet.
• Burkas apakšā liekat ķiploku, mārrutku, visas lapas, dilles un piparus.
• Pa virsu liekat gurķus.
• Tad ķiršus.
• Uzlejiet verdošu ūdeni un karsējiet 15 minūtes.
• Šķidrumu nolejiet, uzvāriet un atkārtojiet pārliešanu.
• Gatavojiet marinādi. Nolietajam ūdenim pievienojiet sāli un cukuru. Šķidrumu atkal uzkarsējiet un pielejiet etiķi.
• Karsto marinādi lejiet burkā.
• Burkas aizvalcējiet un apgāžat ar vāku uz leju.
• Sasedziet un atstājiet uz divām dienām atdzist.

LAI LABI GARŠO!