Receptes
Jogurta krēma – zemeņu kūka, kas nebūs jācep
SASTĀVDAĻAS:
- 350 g grieķu jogurts
- 300 ml piena
- 1 ēdamkarote kakao
- 40 g želatīns
- 1 ēdamkarote citrona sula
- 6 ēdamkarotes pūdercukurs
- 250 g zemenes
- zemenes dekorēšanai
- Katliņā ielej pienu un pievieno 30 g želatīnu, karsē uz nelielas uguns, nepārtraukti maisot, līdz želatīns pilnībā izkusis.
- Atsevišķā bļodā sajauc jogurtu ar pūdercukuru, citrona sulu un visu saputo ar mikseri.
- Tad pievieno atdzesēto pienu un atkal visu saputo.
- 1/3 šīs masas ielej atsevišķā bļodā un pievieno tai kakao pulveri.
- Kakao masu ieklāj kūkas formā un ievieto saldētavā uz aptuveni 15 minūtēm.
- Pēc noteiktā laika pārlej atlikušo masu un atkal ievieto saldētavā līdz tā būs vajadzīga.
- Attīra zemenes un sablenderē biezenī.
- Atlikušo želatīna daudzumu pārlej ar 50 ml ūdens un atstāj uz 10 minūtēm uzbriest. Tad izkausē un atdzesē.
- Zemenēm pievieno pūdercukuru (pēc garšas) un sajauc ar atdzesēto želatīnu viendabīgā masā.
- Šo zemeņu masu pārlej pār jogurta kūku un ievieto ledusskapī.
- Kūka ir gatava, kad želatīns ir sastindzis.
- Izdekorē kūku ar zemenēm.
