Vistas zupa ar siera ruletītēm

SASTĀVDAĻAS:

Siera ruletītēm:

• Kausētais siers – 100 g
• Ola – 1 gab.
• Milti – 100 g
• Sāls

PAGATAVOŠANA:

• Vistas buljonā likt kartupeļus un vārīt līdz tie ir pa pusei gatavi. Ja vēlaties, pusi sīpola varat likt kopā ar kartupeļiem, vai arī apcept uz pannas kopā ar burkāniem.
• Siera ruletītēm – olu sakuļam ar sāli, pieliekam miltus, sajaucam. Iemaisām kausēto sieru. Iegūto mīklu izrullējam.
• Satinam un sagriežam nelielos gabaliņos. Liekam buljonā un vāram 10 minūtes uz lēnas uguns, lai ruletītes neizjuktu.
• Burkānus apcepam augu eļļā kopā ar sīpoliem. Liekam katlā. 2 – 3 minūtes pirms vārīšanās beigām pieberam svaigos zaļumus.