Frikadeļu pīrāgs siera garoziņā

Manas ģimenes vīrieši šo gardumu apēda vienā piegājienā.

SASTĀVDAĻAS:

• 3 olas
• 150 g miltu
• 250 g skābā krējuma
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• ½ tējkarote sāls
• 150 g siera
• 500 g gatavu frikadelīšu

PAGATAVOŠANA:

• Varat izmantot pirktās frikadeles vai tās, kuras esat iepriekš pagatavojis un ielicis saldētavā. Pirms gatavošanas izņemiet tās no saldētavas un atlaidiniet 15 – 20 minūtes. Tas nepieciešams, lai frikadeles būtu vieglāk iespiest mīklā.
• Bet ja gatavojat frikadeles tajā pašā dienā, tad vajag tās ielikt uz brīdi saldētavā.
• Olas mazliet uzputojat, pieliekat krējumu, tad miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri un sāli. Vajadzētu iznākt mīklai, kas pēc konsistences ir līdzīga pankūku mīklai.
• Mīklu ieliet formā, kas izsmērēta ar sviestu vai eļļu.
• Mīklā likt frikadelītes, diezgan tuvu vienu otrai.
• Sieru sarīvēt uz rupjās rīves un iebērt starp frikadelēm.
• Cept cepeškrāsnī, 180 grādos apmēram 30 minūtes (bet jāskatās pēc savas cepeškrāsns īpatnībām).
• Gatavajam pīrāgam ļaut mazliet atdzist un ļaut uzsūkt frikadeļu buljonu.

LAI LABI GARŠO!