Vasarīgi salāti ziemai

Vasarīgi salāti ziemai

SASTĀVDAĻAS:

  • 3-4 diļļu kāti
  • 3-4 pētersīļu zariņi
  • 1 ķiploka daiviņa
  • vidēja lieluma sīpols
  • paprika
  • gurķi
  • tomāti
  • 4-5 smaržīgo piparu graudiņi
  • 2 krustnagliņas
  • 2-3 lauru lapas

Marinādei:

  • 2 l ūdens
  • 1/2 glāzes cukura
  • 3 ēdamkarotes sāls
  • 150 g 9% etiķa

PAGATAVOŠANA:

  • Sterilizētā burkā liek dilles, pētersīļus, šķēlītēs sagrieztu ķiploka daiviņu, sīpola gredzenus, salmiņos sagrieztu papriku, šķēlītēs sagrieztus gurķus un tomātus.
  • Tomātus izvēlieties gaļīgus un stingrus,lai tie neizjūktu un nepārvērstos putrā.
  • Liekot dārzeņus burkā, tos mazliet sablīvē.
  • Virsū dārzeņiem liek smaržīgos piparus, krustnagliņas, lauru lapas.
  • Gatavo marinādi - katlā uzvāra ūdeni, izšķīdina tajā cukuru un sāli, beigās pielej etiķi.
  • Karstu marinādi pārlej gurķiem, viegli aizvāko un pasterizē 7-8 minūtes, tad kārtīgi aizvāko.
  • Pasniedzot salātus, marinādi nolej, salātus liek traukā un pārlej ar augu eļļu pēc garšas.

Ja patika tev, noteikti patiks arī taviem draugiem. Padalies!

Pievienjies mūsu sekotājiem

Aizvērt