Pankūku “Gliemezītis” skābā krējuma mērcē

SASTĀVDAĻAS:

PANKŪKĀM:

piens – 400 ml kartupeļu ciete – 200 g olas – 2 gab. cukurs – 2 ēdamkarotes augu eļļa – 2 ēdamkarotes

PILDĪJUMAM:

biezpiens 5% - 500 g rozīnes – 100 g ola – 1 gab. vaniļas cukurs – 1 paciņa

MĒRCEI:

skābais krējums – 100 g olas – 2 gab. vaniļas cukurs – 1 paciņa

PAGATAVOŠANA:

• Lai pagatavotu pankūku mīklu, bļodā sajaukt visas sastāvdaļas. Izcept pankūkas. Pagatavot pildījumu, samaisot visas augstāk uzskaitītās sastāvdaļas. Atdzisušās pankūkas apsmērēt ar pildījumu un sarullēt. Cepamo formu iesmērēt ar eļļu, izbārstīt ar miltiem, likt tajā pildītās pankūkas.
• Atsevišķi samaisīt skābo krējumu, olas un vaniļas cukuru. Ar šo mērci apliet pankūkas. Cept cepeškrāsnī 190 grādos 35 minūtes.
• Pankūku “Gliemezīti” atdzesēt un tikai tad izņemt no formas.

LAI LABI GARŠO!