Krēms “Slapjais bezē”

Šis krēms noderēs tiem, kuri vēl īsti labi neprot pagatavot vārīto krēmu.

SASTĀVDAĻAS:

• Olu baltumi ( ja mazi, tad 5 gab.) – 4 gab.
• Cukurs – 1 glāze
• Vanilīns – 1 paciņa
• Citronskābe – ¼ tējkarotes

PAGATAVOŠANA:

• Ar mikseri viegli saputot olu baltumus
.
• Pievienot cukuru, vanilīnu un citronskābi.
• Visu likt ūdens peldē (ūdenim ir jāvārās) un putot ar mikseri.
• Masa izdodas sniegbalta un gaisīga.
• Kad krēmā sāk palikt pēdas no miksera putotāja, trauku no ūdens peldes noņemt un putot vēl 3 – 4 minūtes.
• Pagaidīt, kamēr krēms atdziest un pildīt groziņos, rotāt torti utt.
• Krēms ir stigrs, garšīgs un maigs, kā zefīrs.

LAI LABI GARŠO!