Krēmīgā sēņu zupa

SASTĀVDAĻAS:

• Šampinjoni – 200 g
• Burkāns – 1 gab.
• Sīpols – 0,5 gab.
• Kartupeļi – 2 gab.
• Kausētais siers ar sēnēm – 100 g
• Piens vai saldais krējums – 100 g
• Augu eļļa – 1 ēdamkarote
• Saišķītis diļļu
• Sāls, malti melnie pipari – pēc garšas

PAGATAVOŠANA:

• Kartupeļus sagriežam vidēja izmēra kubiņos, liekam katlā ar ūdeni un liekam vārīties. Kartupeļus vārīt apmēram septiņas minūtes.
• Sagriežam šampinjonus un sīpolu, burkānus sarīvējam uz rupjās rīves.
• Pieliekam mazliet eļļas un apcepam sēnes un dārzeņus apmēram 3 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Pannas saturu liekam katlā un vārām vēl 7 – 10 minūtes.
• Liekam zupā kausēto sieru un saldo krējumu vai pienu. Visu samaisām.
• Pieliekam smalki sagrieztus zaļumus, uzliekam vāku un ļaujam ievilkties vēl 10 minūtes.