Klasiskais pupiņu vinegrets

Klasiskais pupiņu vinegrets

Pagatavošanas laiks: 400 min.
Porciju skaits: 7 porcijas

SASTĀVDAĻAS:

  • 300 gr. kartupeļi
  • 200 gr. bietes
  • 200 gr. burkāni
  • 100 gr. sīpoli
  • 200 gr. baltās pupiņas
  • 200 gr. marinēti gurķi
  • 1 -2 tējk. sāls
  • dažas tējk. augu eļļas

PAGATAVOŠANA:

  • Noskalot pupiņas aukstā ūdenī un atstāt tās uz dažām stundām mērcēties, lai paātrinātu vārīšanās procesu.
  • Kad pupiņas ir pastāvējušas ūdenī, tās liek vārīties. Vāra aptuveni pusstundu, bet vērojiet, lai pupiņas nebūtu pārā mīkstas.
  • Kamēr vārās pupiņas, nomizojiet burkānus, kartupeļus un bietes.
  • Kad visas sastāvdaļs izvārītas tās sagriež mazos kubiciņos.
  • Kubiciņos griež arī marinēto gurķi un sīpolus.
  • Kad viss sagriezts visu saliek vienā bļodā, tad pievieno sāli, un augu eļļu. Tad visu samaisa
  • Ja vēlaties, salāties var pievienot nedaudz etiķi.

Ja patika tev, noteikti patiks arī taviem draugiem. Padalies!

Pievienjies mūsu sekotājiem

Aizvērt