Cidoniju sukādes

SASTĀVDAĻAS:

• cukurs 1 kg
• cidonijas 2 kg

PAGATAVOŠANA:

• Cidonijas sagriež plānās šķēlītēs un apkaisa ar cukuru. Ļauj izdalīties sīrupam.
• Sagrieztās cidonijas notecina "duršlakā" , sīrupu salej pudelēs, bet sagrieztās cidoniju šķēlītes saliek maisiņos un sasaldē, un atstāj sukādes saldētavā vismaz uz vienu nakti.
• No saldētajām šķēlītēm gatavo sukādes, tās divas dienas turot uz cepamā papīra istabas temperatūrā.