Bumbieru pīrāgs – jūs nespēsiet tam turēties pretī

Šo pīrāgu varat gatavot gan no smilšu, gan no kārtainās mīklas. Mēs nolēmām palikt pie pirmā varianta. Pildījumam tiek izmantoti bumbieri un šokolāde.

SASTĀVDAĻAS:

• Milti – 200 g
• Sviests – 150 g un 60 g
• Cukurs – 30 g
• Ūdens – 1 ēdamkarote
• Ola – 1 gab.
• Sāls – pēc garšas
• Bumbieri – 1 kg
• Kanēlis – 2 tējkarotes
• Brūnais cukurs – 4 ēdamkarotes
• Šokolāde – 1 tāfelīte

PAGATAVOŠANA:

• Miltus izsijājiet caur sietu. Pievienojiet izkausētu sviestu un sāli. Visu rūpīgi samaisiet.
• Atsevišķi saputojiet olu. Pieliekat ūdeni un cukuru, samaisiet. Pielejat miltu masai.
• Iejauciet mīklu.
• Apsedziet ar pārtikas plēvi un liekat ledusskapī uz 40 minūtēm.
• Mīklu plāni (3 – 4 mm) izrullējiet. Liekat iepriekš sagatavotā cepamajā formā.
• Ūdens peldē izkausējiet šokolādi kopā ar 60 g sviesta un pielejiet mīklai.
• Bumbierus nomazgājiet, nomizojiet un sagriežat plānās šķēlītēs. Rūpīgi izkārtojiet uz mīklas ar šokolādi.
• Apsmērējiet ar sviestu, pārberiet ar kanēli un brūno cukuru.
• Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 190 – 200 grādiem. Pīrāgam jācepas 25 – 30 minūtes. Kolīdz tas kļuvis zeltains, tā pīrāgs ir gatavs.

LAI LABI GARŠO!